阿基師「麻油雞麵線 & 蒜苗炒鹹豬肉」 20170208 型男大主廚

阿基師家常菜 – 麻油麵線 天氣涼的時候，會想要吃麻油系列。 不過又不想吃到像麻油雞那樣的時候，要怎麼煮能夠清爽又補氣呢？ 黑麻油3大匙、米酒2大匙、老薑150g、九層塔葉2g、枸杞1匙、麵線300g 1.老薑一半切薄片、一半切絲；枸杞加熱水泡發備用。

探索豐富多樣的【麵線料理】食譜，包括：大腸蚵仔麵線、清爽乾拌麵線、麵線煎、絲瓜小卷麵線等家常做法，附圖文步驟解說，讓你在家輕鬆做出好吃的麵線料理。

麵線料理怎麼做？ 愛料理精選1398篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酥炸滷排骨麵線、和風麻油豬肉丸麵線、懶人麻油麵線、一鍋到底—清麵線。

麵線先小滾5分熟撈出，再利用麵線剩餘鹹味和絲瓜拌煮，不用多加鹽調味，鹽淡就已剛剛好足夠，麵線也不至會過於軟爛，養生又美味。

型男大主廚阿基師食譜，教你做麻油腰子麵線食譜及椒鹽龍珠食譜。 annion.kingbig.idv.tw/d-food/